UNIK ARV SNØKRABBE

BARENTSHAVET

Uansett hvilke ressurser eller hvilken erfaring du har, kan krabbene aldri være bedre enn seg selv. 
Vi er velsignet med den sjeldne muligheten til å fiske i et hav som er urørt av menneskelig forurensning som plast og oljelekkasjer. Dette sikrer at krabben får i seg nødvendige næringsstoffer for å vokse, med svært redusert fare for bakterier eller andre parasitter. 
Værforholdene i Barentshavet er ikke for dem med svake nerver. 

STRENG REGULERING

- Barentshavet ivaretas av mennesker -

Kvotene blir strengt regulert ved lov og håndhevet av den norske kystvakten. Hensikten med dette er å opprettholde den integrerte planen for bærekraft laget av Miljøverndepartementet. Planen gir rammeverk for kommersielle og andre aktiviteter i området, og er grunnlaget for et styringsregime laget for å unngå press på økosystemet gjennom overfiske. 

dronningkrabbe

Dette er ikke så velkjent, men snøkrabben blir også kalt dronningkrabbe, et begrep som er mer vanlig i industrien enn i offentligheten. Forhåpentlig kan vi lete etter dronningen i 2020 også, og nyte hennes karakteristikker i begynnelsen av det nye tiåret.
Dette betyr så klart ikke at det ikke finnes mannlige dronningkrabber; de er faktisk de eneste vi tar inn.
Slik sikrer vi at den kvinnelige krabbebestanden blir sluppet tilbake i vannet, hvor de legger opptil 150,000 egg etter befruktning. 
Hunkrabber har litt kortere bein og en mindre bred midje om kroppen, og kjøttet er ansett for å være litt mer solid i tekstur. Det er ingen forskjell på smak.

genetiske forskjeller

Dette er ikke så velkjent, men snøkrabben blir også kalt dronningkrabbe, et begrep som er mer vanlig i industrien enn i offentligheten. Forhåpentlig kan vi lete etter dronningen i 2020 også, og nyte hennes karakteristikker i begynnelsen av det nye tiåret.
Dette betyr så klart ikke at det ikke finnes mannlige dronningkrabber; de er faktisk de eneste vi tar inn.
Slik sikrer vi at den kvinnelige krabbebestanden blir sluppet tilbake i vannet, hvor de legger opptil 150,000 egg etter befruktning. 
Hunkrabber har litt kortere bein og en mindre bred midje om kroppen, og kjøttet er ansett for å være litt mer solid i tekstur. Det er ingen forskjell på smak, klikk her for info

Sammenlignet med Beringhavet og kanadiske vann har snøkrabben fått endret sine genetiske egenskaper under marsjen til Barentshavet

I dag vet vi at krabbene vi fanger i området mellom Norskehavet og Barentshavet har et høyere nivå av protein.

Det er fortsatt for tidlig å si nøyaktig hva forskjellene er, men forskere og miljøvernaktivister holder øye med utviklingen. 

Copyright © 2020 Barentine AS. All rights reserved